INVOLTINI DI CAVOLI-VERZA E TONNO PER IL TONNOTTO CONTEST

ECCO LA RICETTA CON CUI HO PARTECIPATO AL CONTEST +TonnottoOriginal .

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INVOLTINI DI CAVOLO-VERZA E TONNO

Ingredienti:

ü  4-6 foglie di cavolo-verza;

ü  100 gr di tonno in olio di oliva;

ü  mollica di pane casereccio raffermo;

ü  2 uova;

ü  1 spicchio di aglio;

ü  Pepe nero;

ü  olio di extravergine di oliva;

ü  Sale

ü  prezzemolo;

Prendere il tonno e lasciarlo sgocciolare e sminuzzarlo.

Nel frattempo scottate le foglie del cavolo-verza in acqua bollente non salata per un cinque minuti (dipende dalla grandezza e durezza delle foglie, non devono diventare molli ma rimanere rigide perché saranno l’involucro del nostro ripieno).

In un recipiente mettete le mollica del pane raffermo (precedentemente ammollato in acqua e ben scolato),le uova, il prezzemolo tritato, l’aglio tritato, sale e pepe (per chi piace).

Amalgamare il tutto rendendo il composto omogeneo e morbido.

Se dovesse essere troppo molle, potete aggiungere ancora tonno e mollica di pane.

Disponete le foglie del cavolo-verza ben aperte e distribuite il composto avvolgendole con cura, per evitare che il ripieno fuoriesca.

Disponeteli in una pirofila, irrorate con un filo di olio extravergine e mettete in forno ventilato a 150 gradi per una 15 di minuti.

Serviteli  tiepidi.

E gli involtini sono pronti.