Ingredienti
- 400 g di farina 00
- 50 g di zucchero
- 50 g di burro a pezzi
- 2 uova intere
- 50 g di vino bianco
- 1 pizzico di sale
Procedimento
1. Impasto tutti gli ingredienti nella fontana.
2. Compongo un impasto omogeneo lavorando a lungo con le mani.
3. Tiro una sfoglia di spessore molto basso con il mattarello.
4. Taglio a piccoli rettangoli e/o triangoli.
5. Friggo in olio di arachide.
6. Cospargo di zucchero a velo.
Accompagnate da un buon vino bianco o da un prosecco sono davvero eccezionali!!
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