SPAGHETTI DELLA VIGILIA DI NATALE

 

Per noi campani la vigilia di Natale il must sono gli spaghetti ai frutti di mare o con le vongole.Semplici da preparare ma occorrono tassativamente pochi ingredienti ma di alta qualità: buona pasta, magari di Gragnano, frutti di mare freschi e un ottimo vino.

Si lascia soffriggere l'aglio con un filo di olio in una padella larga antiaderente, quando è dorato, si versano i frutti di mare misti o le sole vongole (quelle fresche devono essere state messe a 'spurgare' in acqua salata per eliminare eventuale sabbia e filtrate e lavate accuratamente).I frutti di mare devono cuocere a fuoco moderato e non girati frettolosamente...ma delicatamente accompagnati nella cottura.Aggiungete 5 o 6 pomodorini e lasciate cuocere a fuoco moderato.Quando tutti i frutti di  mare avranno le conchiglie aperte, aggiungete un mezzo bicchierino di vino e sfumate.Chiudete con un coperchio e lasciate andare per altri 10 minuti. Nel frattempo scolate gli spaghetti e cotti al dente unite i frutti alla pasta e il gioco è fatto.Vi consiglio il tutto di accompagnarlo con un Prosecco Pederosse ColFondo, temperatura da servire fra i 6 e gli 8 gradi e

caraffatelo delicatamente in modo da lasciare in fondo alla bottiglia il deposito di lieviti e ossigenarlo leggermente, in quanto rifermentato in bottiglia. Esprimerà cosi al meglio le sue caratteristiche.

Buon Appetito!!!

PEDEROSSE PROSECCO

Le Pederosse è una piccola azienda agricola a conduzione famigliare di 4ha circa dei quali la maggior parte sono situati nella media alta collina, fino a 465m slm, di Col San Martino, nel comune di Farra di Soligo in provincia di Treviso. Nel cuore della storica DOC Conegliano Valdobbiadene ora DOCG.

Produce Prosecco sin dal dopoguerra ma è nel '57, grazie alle fatiche dei propri figli all'estero, che nonno Federico acquista la vigna delle Pederosse in località Spingrant e che la produzione comincia ad essere rilevante.

L'attività venne avviata insieme al figlio Narciso, da poco rientrato dalla Francia per metter su famiglia. Nell'immediato dopoguerra date le esigue risorse e la presenza diffusa di piccolissime proprietà, l'azienda agricola tentava di essere un sistema chiuso e autosufficiente dove una o più famiglie legate da parentela partecipavano unitamente alle attività agricole. Un sistema dove si cercava di produrre tutto ciò che potesse servire alla vita dei suoi componenti.

Qualche anno dopo, grazie all'intraprendenza del figlio Narciso, e dell'altro figlio Felice rientrato sempre dalla terra d'oltralpe iniziò l'allestimento di una piccola cantina con botti di legno e la produzione di vino in quantità più consistenti tanto da poter fornire il Prosecco oltre che a conoscenti ed amici anche a osterie della zona e a storiche aziende produttrici di spumante.

Da allora molte cose sono cambiate, la tecnologia e la meccanizzazione hanno dato nuovi stimoli e spunti per proseguire, la cantina è stata rimodernata ma è rimasta comunque la stessa di sempre, piccola e legata alla concezione iniziale di attività famigliare.

La capacità produttiva è volutamente rimasta pressochè invariata in quanto, per noi l'importante è poter seguire passo passo il nostro vino, così come il rapporto con i nostri amici clienti.

L'attività oggi prosegue attraverso l'impegno dell'ultimogenito di Narciso, Giancarlo e dell'indomito zio Felice che nonostante gli anni, tanti, dice che non può stare senza le sue vigne e il contatto con la natura.

Davvero un'azienda che ha voglia di crescere mantenendo intatti i valori di un tempo e credetemi hanno una gentilezza e una cordialità straordinzaria.In particolare ringrazio il Sig.Giancarlo Merotto con cui ho avuto i vari contatti e vi posso assicurare che la disponobilità e la passione sono le prime cose che emergono da questa azienda.A loro tengo particolarmente, non solo per la qualità del prodotto che definisco ottimo, ma per l'amore che mettono nelle proprie bottiglie di Prosecco.Se avete la possibilità andate a trovarli e provate i loro Prosecchi...mi darete ragione!

Potete contattarli
Az. Agricola Le Pederosse di Merotto G.
Col San Martino - Farra di Soligo (TV)
Tel: +393385720851
Email: info@lepederosse.it

 Facebook: proseccopederosse

POLLO CON PATATE AL FORNO

Non sapete cosa preparare all'ultima ora? Beh questa è la mia ricetta veloce e saporita grazie anche alla salamoia romagnola di #Tec-Al, una miscela di aromi che danno gusto e sapore al tuo piatto.
Metto semplicemente il pollo pulito e sgrassato in una pirofila con un filo di olio, cipolla a tocchetti e la salamoia romagnola.

Dopo di che, metto il tutto in forno ventilato per una mezz'oretta a 200 gradi (il tempo dipende dalla grandezza dei pezzi e/o del pollo intero e della sua consistenza). Nel frattempo sbuccio quattro o cinque patate grandi, le taglio a pezzettoni e le metto a bollire in acqua calda per una decina di minuti (le rendo più morbide cosi che le possa mangiare anche il mio bimbo). Poi allo stesso modo del pollo, metto le patate in una pirofila rivestita di carta forno con un filo di olio e la salamoia Tec-Al.
Dopo di che, aggiungo anche questa pirofila nel forno dove già cuoce il pollo e dopo circa un quarto d'ora sono pronte le patate. Ottorrete un piatto squisito in poco tempo e con poca fatica! Risultato garantito!!E buon appetito.

AZIENDA AGRICOLA FRANCESCO QUAQUARINI

Vorrei parlarvi di un’Azienda Agricola che costruisce il suo brand grazie al fondatore Francesco e a sua moglie Liliana, trovando le sue origini in Monteveneroso, una piccola frazione nel comune di Canneto Pavese, a circa 50 minuti da Milano, ed estesa su circa 60 ettari vitati, posti nella prima fascia collinare ad altitudini da 200 a 300 metri. Sto parlando dell’Azienda Agricola Francesco Quaquarini ora gestita dai figli Umberto e Maria Teresa, che mantenendo inalterate le tradizioni di famiglia, portano avanti con orgoglio l’attività. Umberto Quaquarini , dottore in enologia, è il creatore di ogni vino che nasce dal suo impegno costante in vigna e in cantina. Segue con scrupolosa attenzione ogni fase della lavorazione di ciascun prodotto e si avvale per questo di nozioni derivanti dal proprio background di studi e di una forma mentale decisamente portata alla ricerca, al controllo, alla meticolosa precisione. Maria Teresa dirige il marketing, la distribuzione e il coordinamento della rete commerciale aziendale, avvalendosi di un team di  validi collaboratori.

Come si può comprendere è un’azienda a conduzione familiare e sono quelle che preferisco in assoluto, perché mettono tutto l’amore per la tradizione di famiglia con passione e dedizione: le loro produzioni hanno una marcia in più, perché oltre a sentire i profumi del buon vino si assapora la passione per l’enologia.

Vincente è la scelta imprenditoriale di questa Azienda, la quale offre vini che pur di elevata gamma si propongono e distinguono per un rapporto qualità - prezzo esemplare.

Tale scelta ha fatto si che i loro vini oltre ad essere venduti con grande entusiasmo, sono anche pluripremiati per la loro qualità. E’ una produzione tutta dedicata ad agricoltura biologica, certificata e controllata nel rispetto dell’ambiente e della qualità di ogni singola bottiglia di vino.

I prodotti sono all’insegna della tradizione locale, tipica  dell’Oltrepo Pavese che riflettono le peculiarità di un fertile, ricco territorio e di varia struttura: dai sabbiosi con forte pendenza esposti ad Ovest per la produzione di rossi giovani, molto profumati, di buon corpo, a terreni molto più complessi di formazione calcarea ed argillosa con esposizione Sud-Ovest per vini di forte personalità e struttura, con tempi di invecchiamento molto importanti, come il Buttafuoco Vigna Pregana DOC .

Nelle loro cantine troverete inoltre:

·                               

o   Cruasé docg

o   Spumante Classese docg

o   Bonarda doc

o   Sangue di Giuda doc

o   Buttafuoco doc

o   Barbera doc

o   Grandesco

o   Magister

o   Sangue di Giuda Vigna Acqua Calda doc

o   Barbera Vigna Poggio Anna doc

o   Buttafuoco Vigna La Guasca doc

o   Pinot Nero Blau doc

o   Moscato doc

o   Riesling doc

o   Pinot Grigio doc

o   Pinot Nero doc

o   Pinot Nero Spumante doc

o   Pinot Rosato Spumante doc

o   Moscato Spumante doc

o   Sangue di Giuda Spumante

o   Grappa di Buttafuoco

o   Buttafuoco "Chinensis

Come tanti sono i premi che hanno ricevuto: gli ultimi del 2013 Premio Douja d'Or 2013 41° Concorso Nazionale Vini a DOC e a DOCG OPBUTTAFUOCO STORICO Vigna Pregana DOC 2007, Guida Berebene 2013 del Gambero Rosso Premio Qualità / Prezzo OP DOC SANGUE DI GIUDA 2011,Premio Douja d'Or 2012 40° Concorso Nazionale Vini a DOC e a DOCG OP DOC SANGUE DI GIUDA dell'Oltrepo Pavese DOC 2011.

Davvero una cantina che merita attenzione, perché esalterà il vostro palato senza costi esagerati. Un’azienda che ha prezzi contenuti ma qualità eccellenti. In occasione delle festività natalizie potrebbe essere un bel dono da portare ad amici e parenti per trascorrere piacevolmente i pranzi e le cene che questo periodo la tradizione vuole.

L’Azienda Agricola Francesco Quaquarini si trova in via Casa Zambianchi in Canneto Pavese (PV).

Sito internet http://www.quaquarinifrancesco.it/

email  info@quaquarinifrancesco.it

Tel.0385 60152

Fax 0385 262056

               

La mia ricetta degli Struffoli

Struffoli napoletani. 

Difficoltà Media. 

Tempo preparazione:20 minuti+tempo frittura Porzione:10 persone circa 

ngredienti: -Farina 600 gr - 4 uova+ 1 tuorlo -2 cucchiai di zucchero - 80 gr di burro -1 bicchierino di limoncello e rhum - scorza di mezzo limone grattugiata - sale un pizzico - un cucchiaino di bicarbonato (questo il mio segreto si gonfiano e rimangono morbidissimi,facendo riposare l'impasto alcune ore) - olio per friggere.

Per condire e decorare: -400 gr di miele (vi regolate anche a seconda del gusto se vi piace il gusto più mieloso) -Confetti colorati che noi campani chiamiamo 'diavullil' - confetti cannellini (devono essere all'aroma di cannella) -250 gr di frutta candita mista a pezzettini piccoli.

 Procedimento: Disponete la farina a fontana su un piano da lavoro, impastatela con uova, burro, zucchero, la scorza del limone grattuggiata, il bicchierino di limoncello o rhum e un pò di sale.Amalgamare bene, creare un impasto omogeneo a forma di palla e fate riposare un oretta..Lavoratela poi ancora brevemente e dividetela in pallottole grandi come arance, da cui otterrete tanti bastoncelli spessi un dito,e tagliate dei tocchetti che dovete disporre senza sovrapporli su un telo infarinato.Prima di friggerli setacciateli per eliminare la farina in ecceso.Friggeteli pochi per volta in abbondante olio bollente e toglieteli quando sono belli gonfi e dorati.Asciugateli su carta assorbente.Finito ciò fate liquefare il miele a bagnomaria in una pentola abbastanza capiente, toglietela da fuoco e unite gli struffoli, mescolandoli delicatamente fino a quando non saranno impregnati di miele.unite la frutta candita per metà dose e mescolate.Mettete un bicchiere di vetro al centro del piatto e mettete gli struffoli intorno a questo bicchiere per creare un buco centrale.aggiungete ancora il miele caldo che vi è avanzato e i confetti e la frutta candiata rimasta.togliete il barattolo di vetro quando il miele sarà solidificato.Ed eccoli pronti!!

Cleanse & Polish Hot Cloth Cleanser

Voglio parlarvi di questo prodotto per la pulizia del viso  e devo dire che già la cura della sola spedizione è stata superlativa: confezionato con cura e attenzione. E' il prodotto di punta del brand +Liz Earle, azienda inglese nata nel 1995.La loro filosofia è mettere tutto ciò che è naturale nelle loro ricette, per questo i loro prodotti si adattano ad ogni tipi di pelle, sono semplici da utilizzare e assicurano un immediato benessere, il tutto in confezioni raffinate e un servizio per il cliente di prim'ordine.I loro prodotti sono i più amati sul canale +QVC ,non testati sugli animali, sono tutti creulty-free, di origine naturale e vegetale, con alte prestazioni e sicuri. Nella ricerca degli ingredienti le parole chiavi sono prestazioni, sostenibilità, etica e coltivazione biologica. Le confezioni di tutti i prodotti sono studiate per garantire funzionalità col minimo impatto ambientale: il loro motto è RIDUCI,RIUTILIZZA e RICICLA. Il servizio e l'attenzione per il cliente è eccezionale e io ho avuto prova proprio attravero Cleanse & Polish Hot Cloth Cleanser, un prodotto davvero unico. E' un detergente viso, per tutti i tipi di pelle ed età, tanto da ottenere oltre 90 premi prestigiosi e riconoscimenti. Il suo profumo delicato perchè arricchito con olio essenziale di eucalipto, dalle proprietà purificanti e rosmarino, conosciuto come tonificante, estratti di camomilla e burro di cacao per addolcire. Usato con il panno di mussola in cotone, che io non avevo mai sinceramente usato prima, rimuove velocemente e delicatamente tutte le impurità. Il mio viso che tende ad essere 'secco, tirato' dopo averlo pulito, devo dire che con questo prodotto rimane levigato, morbido e non sento quell'effetto tira-tira. In più lascia una gradevole profumazione sulla pelle.Si massaggia delicatamente la pelle del viso asciutta fino al collo. Si devono fare movimenti circolari partendo dal centro del viso per poi spostarsi verso l'esterno, in modo delicato. Si risciaqua il panno di mussola con acqua calda per rimuovere la crema.Davvero un ottimo prodotto che vi consiglio di provare e perchè no per da mettere sotto l'albero di Natale e regalare. Un prodotto che merita tutta la nostra attenzione.

Eccoli gli stivali Havaianas!!

Eccole ragazze sono davvero belle!

Già vi avevo parlato di Havaianas e avevamo percorso un pò la storia di questo brand, per lo più conosciuto per le infradito che fanno estate! Ma ora non sarà più cosi...abbiamo anche la linea invernale con le antipioggia davvero stupende! Tra colori brillanti per le più modaiole, e ai classici colori per chi ama essere fashion senza esagerare davvero c'è l'imbarazzo della scelta.I modelli disponibili Aqua, Helios Midi, Helios Rain Boots, nella versione anche Kids, davvero c'è l'imbarazzo della scelta.

Si sa che le antipioggia sono ormai per ogni luogo ed occasione, non solo per la pioggia, io le uso sempre, perchè sono comode, eleganti e le posso abbinare come voglio

Scoprire poi che Havaianas ora è presente sul mercato con le loro antipioggia davvero belle...non si può resistere e non comprarle.Una idea per il Natale 2013! visitate il www.havaianas-store.com e potrete vedere tutti i modelli e colori a disposizione.

AZIENDA AGRICOLA DI MEO

Sono davvero felice di parlarvi di questa Azienda non solo per la qualità e la delicatezza dei vini che produce, ma anche e soprattutto perchè nasce e svolge la sua attività nel mio paese a Salza Irpina, in provincia di Avellino, esattamente a 550mt sul livello del mare. L'Azienda Agricola Di Meo è condotta dai fratelli Erminia, Generoso e Roberto,   attività avviata dal padre Vittorio e dalla madre Alessandrina, nello splendido casale settecentesco sorto su un casino di caccia dei Caracciolo, Principi di Avellino.

Come non essere orgogliosi di un prodotto che nasce nella mia terra ed è conosciuto ed apprezzato in tutt'Italia e all'estero.

Un'azienda a conduzione familiare che ha valorizzato il nostro territorio e fatto rifiorire l'antico casino di caccia dei Principi Caracciolo, dove davvero è possibile ammirare la bellezza del posto, dove la produzione vitivinicola è senza dubbio dominante sul complesso delle attività dell'azienda agricola Di Meo. I vigneti sono una ricchezza paesaggistica che subito colpisce lo sguardo e grazie ai monti circostanti che li proteggono, consentono un inverno con un clima piuttosto mite.

E' una piccola cantina che però produce un signor vino,  questo il loro segreto: aver mantenuto nel tempo i segreti e l'amore per l'uva che la nostra terra trasmette.Non ci sono sofisticazione nè edulcorazioni, ma solo l'esperienza e l'amore per il proprio lavoro.

Sia la cura dei vigneti che la raccolta delle uve, sono eseguite ancora oggi scrupolosamente a mano. L'uva proviene solo dalle aziende agricole di famiglia dislocate nelle più tipiche aree di produzione Docg, Doc ed Igt della provincia di Avellino. I processi di vinificazione sono effettuati con l'utilizzo delle tecniche enologiche più moderne, lasciando comunque inalterata la tradizionale metodologia produttiva. 

Il progetto di sviluppo dell'azienda Di Meo è fortemente orientato alla salvaguardia degli antichi vitigni autoctoni ed alla valorizzazione di vini simbolo della storia enologica irpina. Un progetto ambizioso, che unisce alla produzione di vini di grande qualità, il recupero di un prezioso patrimonio ampelografico.

Questo il successo della famiglia Di Meo. Dalle antiche viti di Falanghina nasce un vino sublime dal gusto e dalle proprietà uniche, che non ha imitazioni o rivali. I Di Meo hanno portato alla luce antiche viti di cui si erano perse le traccie sul territorio. Una serie di studi e di miscele che hanno portato a realizzare i prodotti che conosciamo quali tra i Bianchi e gli Spumanti ricordiamo il Fiano di Avellino Alessandra, Fiano di Avellino, Greco di Tufo, Falanghina del Sannio, Coda di Volpe della Campania e Colle dei Cerri. Tra i Rossi e i Rosati, Don Genoroso, Taurasi Riserva, Aglianico Campania, Isso e Aglianico Rosato Campania.Tra le grappe potrete spaziare dalla Grappa Fiano di Avellino e Grappa di Taurasi e Greco di Tufo alla Grappa Alessandrina e quella Meet. Ci sono poi le riserve speciali Brandy Don Vittorio, Ratafìa di Nonna Erminia, Crema di Ratafìa al Cioccolato fondente e I Capricci.

Per i più che forse non ci crederanno, in produzione anche il Profumo di Vino per interni, per piccoli ambienti: una fragranza nobile ed esclusiva: il suo profumo intenso, dolce ti coinvolge e cattura i sensi, trasportandoti in un mondo incantato con note di lavanda e arancio, in profondità un frizzante bouquet di fiori bianchi muschiati, per stimolare corpo e mente. La calda e morbida fragranza di uva rossa e pesca scatena una effervescenza olfattiva vellutata e avvolgente che regala armonia ai sensi.

Davvero c'è da spaziare con i fratelli Di Meo e se siete nelle nostre zone non perdetevi l'occasione di andarli a trovare presso la loro cantina! Buon Vino a tutti!

Di Meo BRUT

L`impegno dei fratelli Di meo nella conduzione dell`azienda di famiglia, è la dimostrazione di come un`educazione comune abbia lasciato intatto il legame con la propria terra, nonostante i tre abbiano seguito percorsi di studio diversi. Oggi infatti, Roberto, enologo, cura la direzione aziendale, mentra Erminia e Generoso seguono il settore commerciale. Sede di tutte le attività è lo splendido casale settecentesco sorto sui resti di un casino di caccia dei Principi Caracciolo.

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L`impegno dei fratelli Di meo nella conduzione dell`azienda di famiglia, è la dimostrazione di come un`educazione comune abbia lasciato intatto il legame con la propria terra, nonostante i tre abbiano seguito percorsi di studio diversi. Oggi infatti, Roberto, enologo, cura la direzione aziendale, mentra Erminia e Generoso seguono il settore commerciale. Sede di tutte le attività è lo splendido casale settecentesco sorto sui resti di un casino di caccia dei Principi Caracciolo.

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L`impegno dei fratelli Di meo nella conduzione dell`azienda di famiglia, è la dimostrazione di come un`educazione comune abbia lasciato intatto il legame con la propria terra, nonostante i tre abbiano seguito percorsi di studio diversi. Oggi infatti, Roberto, enologo, cura la direzione aziendale, mentra Erminia e Generoso seguono il settore commerciale. Sede di tutte le attività è lo splendido casale settecentesco sorto sui resti di un casino di caccia dei Principi Caracciolo.

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ALBA SGRASSATORE MARSIGLIA

Voglio parlarvi di questo prodotto che ho preso dagli scaffali del supermercato solo perchè era il più economico fra quelli presenti, e non lo avevo mai provato. Devo dirvi che è davvero ottimo. Non ha niente da temere con i prodotti di altre aziende. Io utilizzo Alba Sgrassatore Marsiglia un pò per tutto in casa, ma soprattutto per il piano cottura ed il lavello: vi assicuro che con pochi spruzzi scioglie le macchie più insistenti e l'acciaio rimane brillante e non con i fastidiosi aloni. La profumazione classica marsiglia è gradevole e non pesantemente persistente e occorre davvero poco prodotto .Già economico rispetto agli altri, promette anche un risparmio nel suo utilizzo. E' ideale per le pulizie più difficili e faticose, come cappe, piani di lavoro, termosifoni, tapparelle...insomma dove lo sporco si annida con più insistenza.

E' un prodotto distribuito dalla De Simone S.r.l. di Caserta.Vi invito a provarlo perchè davvero 

merita attenzione.

E' un  nome storico dell'industria chimica dalla Campania.

La storia comincia agli inizi del 20° secolo quando il Sig. De Simone produceva e vendeva il sapone in pezzi. Era un sapone naturale la cui ricetta è ancor'oggi utilizzata nei moderni stabilimenti Alba per la produzione del Sapone ecologico.

È una storia italiana fatta di passione e volontà, tramandate di padre in figlio.

Nel 1975 la De Simone apre gli stabilimenti di Arzano. È un grande passo avanti. Nascono nuovi prodotti come gli ammorbidenti e il sapone per i piatti.

La crescita è importante e Alfredo De Simone, titolare dela ditta, fa il grande passo nel 2004 spostando la sede e la produzione nei nuovi stabilimenti della zona industriale di San Marco Evangelista in provincia di Caserta.

La De Simone e il marchio Alba sono oggi realtà consolidate e importanti nel panorama del'imprenditoria campana e i prodotti Alba sono presenti in tutti i punti vendita della regione.

Per vedere tutta la loro gamma di prodotti potete collegarvi al loro sito http://www.albadetergenti.it/

VOTIAMO QUESTA BELLA TORTA???

Vi chiedo di votare la ricetta di questa ragazza Marilena, davvero brava tra i fornelli e in pasticceria.Attraverso Facebook e al concorso #Pane&Angeli può partecipare per la ricetta più dolce da premiare! Andate su link e votatela!!!Grazie a tutti coloro che lo faranno!!

VAI MARILENA!!!

https://www.facebook.com/pages/Paneangeli/100327666705115?ref=ts&id=100327666705115&sk=app_556152621105846

TORTA ALLO YOGURT (Senza dosi)

Per questa ricetta ci basterà come dosatore il vasetto dello yogurt.

Ingredienti:
3 vasetti di farina,
1 vasetto di zucchero,
1 vasetto di olio di semi,
1 yogurt,
il succo di un limone,
una bustina di lievito,
2 uova
(si puo poi aggiungere altri ingredienti per farcire a piacere)

Procedimento:

Mettere tutti gli ingredienti in un contenitore ed amalgamare in maniera omogenea.Inburrate una terrina e versate il composto.A forno ventilato per 20 minuti a 180 gradi.Controllare la cottura con uno stuzzicadente,se bagnato proseguire fino a che non risulta asciutto.

La torta può essere arricchita con marmellata,nutella,nocciole tritate,mandorle tritate...insomma come più piace.E' semplice e rapida da realizzare.In Mezz'ora la torta è pronta.

LA PAURA DEL BUIO

Come possiamo affrontarla? E quali sono gli errori da evitare?
Ecco cosa ci suggerisce la psicologa +francesca santarelli :

“Arriva il momento di andare a nanna. Finalmente dopo una giornata trascorsa tra giochi e capricci il nostro bambino è nel suo lettino, ma è spaventato dall’idea di rimanere al buio.
Se proviamo a spegnergli la luce, protesta, urla, piange chiedendoci di lasciarla accesa.
Una situazione comune a molte mamme e a molti papà che si trovano ad affrontare la paura del buio dei loro piccoli e che spesso hanno dubbi e timori su come gestirla.
Quella del buio è una paura che si manifesta generalmente tra i 2 e i 6 anni di età. Fa parte del normale processo di crescita del bambino. Mentre il neonato non ha paura dell’oscurità perché è abituato a stare al buio nel ventre della mamma, a quest’età, invece, il bambino inizia a fare le prime esperienze di percezione di sé. Si accorge di avere una certa vulnerabilità. Sente la paura di essere abbandonato. Avverte il timore di perdere dei riferimenti. Inizia a percepire la sua debolezza. La paura del buio diventa così un grande contenitore nel quale far confluire tutti i suoi timori. La paura del buio, così come le altre paure, ha infatti anche una sua funzione. Per esempio se il bambino è arrabbiato con i genitori come capita spesso a quest’età, per lui la paura del buio rappresenta un contenitore nel quale riverserà la sua rabbia e l’aggressività.
A volte l’intensità della paura può aumentare in presenza di tensioni familiari, in presenza ad esempio di una madre troppo ansiosa o soffocante, in quanto il piccolo si sente meno pronto ad affrontare nuove situazioni.
Ecco qualche consiglio da seguire e gli errori da evitare per rendere il momento della nanna più sereno per tutti:

Gli errori da evitare
• Non cercare di gestire velocemente la sua paura. Spesso noi adulti quando sentiamo che il nostro bambino ha paura, cerchiamo subito una soluzione. Un errore nel quale incorrono molte mamme e molti papà. Liquidare subito la paura cosi come fare subito qualcosa, non significa aiutarlo a superarla. Nella paura bisogna starci in modo empatico. Dobbiamo insegnare ai nostri figli a gestire gli stati interni. È molto importante insegnare fin da piccoli che le emozioni non sono una tavola piatta, ma sono come il mare. A volte ci sono onde leggere altre volte forti. Ma l’importante è saper navigare nel nostro mare emotivo.
• Non obbligarlo a stare al buio: obbligarlo a stare con la luce spenta, non lo aiuta affatto a vivere la sua paura. Acquista insieme a lui magari una piccola lampada a forma di animaletto che illumini la sua cameretta da tenere accesa durante la notte. Di certo renderà la sua nanna più serena.
• Non ridicolizzare il suo timore. Dinanzi alla sua paura del buio, bisogna evitare frasi del tipo “ dai, che sei grande e grosso e non devi avere paura”. Frasi di questo tipo ridicolizzano l’emozione che prova e non lo aiutano a superare i timori che vive.
• Non ricattarlo: le frasi del tipo “se non hai paura del buio, ti premio” sono da evitare in quanto mettono il nostro bambino in una situazione difficile. Premiarlo affinché non abbia timore è sbagliato, mentre è giusto premiarlo solo nel momento in cui riesce a superare la paura.

Cosa fare
• Empatizza con la sua paura: nelle interazioni che l’adulto ha con un bambino che ha paura del buio, dovrebbe sempre empatizzare, sintonizzarsi con essa. È importante stare in modo empatico sulla paura attraverso la condivisione emotiva. Piuttosto che dire frasi del tipo “ma guarda non c’è nessun mostro!”, “ dai sei grande”, è bene dire frasi del tipo “lo vedo che hai tanto paura”, “ mamma mia, certo che è proprio brutto questo mostro”. Questa è la chiave principale per affrontare la paura dei bambini
• Racconta le tue esperienze. Per il nostro piccolo è importante avere degli esempi capaci di comunicargli che ciò che sente è quello che un tempo anche i suoi genitori o gli altri adulti di riferimento hanno sentito in passato. Nel nostro narrare, nelle nostre storie e nelle esperienze il bambino avverte, si rispecchia e si consola.
• Esorcizza la paura attraverso le favole e i giochi. Per aiutarlo a superare la paura che il buio gli provoca, provate a raccontargli un favola prima che si addormenti oppure a condividere insieme a lui dei giochi che lo aiutino a tirar fuori l’emozione che prova. Ad esempio, spingetelo a disegnare e a rappresentare su un foglio di carta che cosa gli fa paura, tagliate poi il foglio in tanti pezzi e bruciatelo insieme a lui in un vaso.
• Ricorrere a un esperto solo se… Se la paura perdura, se si nota che il bambino è pauroso in più situazioni e solo dopo aver cercato senza alcun risultato di modificare i comportamenti. Solo in questi casi è necessario consultare uno esperto. A volte basta anche un solo incontro con uno specialista e il bambino si sente rassicurato. Ciò non vuol dire portare il bambino in terapia, ma andare da un esperto che sia capace di interpretare quello che il piccolo sta provando a dirci attraverso la sua paura. Ricordiamo sempre che la paura del buio fa parte di un normale percorso di crescita e come tale va affrontato e condiviso insieme a mamma e papà.”

Tratto da http://vivalamamma.tgcom24.it